料理を習うだけではなく、「美しくいただく」まで学ぶ時間。
よし庵の茶懐石料理教室は、一般的なお料理教室とは少し違います。
季節の食材を使った三品を皆さまと一緒に作り、盛り付け、器の合わせ方、 箸や椀の扱い方、美しいいただき方まで丁寧にお伝えします。
茶道経験は必要ありません。
「和食を美しく盛り付けたい」「食事の所作を身につけたい」 「月に一度、少し上質な時間を過ごしたい」。 そんな女性のための教室です。
よし庵だから学べる4つのこと
◆ 茶道
茶の湯の考え方を背景に、季節感やもてなしの心を学びます。
◆ 季節の料理
家庭でも取り入れやすい三品を、季節の食材で丁寧に作ります。
◆ 美しいいただき方
箸、椀、器の扱いを、堅苦しいマナーではなく自然な美しさとして身につけます。
◆ 和の所作
手の添え方や姿勢、器の持ち方など、日常にもつながる美しい動きを学びます。
月に一度、季節を味わう土曜日。
10:00〜10:15 季節・器・献立のお話
10:15〜11:30 季節の三品を一緒に調理
11:30〜11:45 盛り付け・器の合わせ方
11:45〜12:30 ご飯・汁とともに実食
12:30〜12:50 箸・椀・器の美しい扱い方
12:50〜13:00 お茶・次回のご案内
ご飯と汁物は教室でご用意いたします。皆さまには季節の三品を中心に調理していただきますので、 初めての方にも無理なく楽しんでいただけます。
作る。その先まで。
作る
盛り付ける
美しくいただく
茶事で体験する
よし庵では、月に一度、本格的な茶懐石茶事も行っています。 料理教室で学んだ料理や所作が、実際の茶事の中でどのように生かされるのかまで体験できます。 茶道教室と隣接しているからこそできる、よし庵ならではの学びです。
こんな女性におすすめです
和食をきれいに盛り付けられるようになりたい
器や箸、椀を美しく扱えるようになりたい
茶道に興味はあるけれど、まだ習ったことがない
月に一度、自分の暮らしと所作を整える時間がほしい
藤沢駅から徒歩3分
「美しい女性を育てる茶道教室 よし庵」に隣接した環境で開催します。
駅から近く、土曜日の午前に通いやすい女性限定の少人数教室です。
月に一度、
暮らしと所作を美しく整える時間を。
茶道未経験の方も歓迎いたします。
開催日・献立・参加費・空席状況は、LINEまたはお問い合わせページよりご案内いたします。
LINEで最新情報を見る
美しい女性を育てる茶道教室 よし庵
家元より最高位の賞を受賞した茶道教室
女性限定｜藤沢駅徒歩3分
